Bedankt voor uw inschrijving.

Uw gegevens zullen na 14 dagen automatisch gewist worden uit onze databank.

Witte Huiswijn

Riesling van Weingut Heribert Boch ( Mosel / Duitsland ) Het beste bewijs, dat van de meest edele der witte druiven, perfect droge en elegante wijnen kunnen geproduceerd worden. Met zijn beheerste kracht en nadrukkelijke maar verfijnde zuren ondersteunt hij bijna elk visgerecht op koninklijke wijze. klimaat De Mosel heeft een zacht microklimaat. Het koele, noordelijke klimaat zorgt er voor dat de Riesling lang moet rijpen voor hij geplukt kan worden. ondergrond Leisteen met Löss. (Mengeling van leem en fijn afgesletengesteente) vinificatie De geselecteerde druiven worden met de hand geplukt en worden 6 - 8 uur zonder steel gepureerd. De druiven ondergaan gedurende 3 maanden een zachte persing met gist. Gevolgd door een koude fermentatie en rijping gedurende 4 maanden in roestvrijstalen vaten.